A holnapi nap tiszteletére úgy gondoltam, hogy elő kellene állnom valami véresen jó, Halloween-i kreációval. Így született meg a csípős, fokhagymás paradicsomleves - tökéletes ellenszer vámpírok ellen!

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olivaolaj
• 4-5 nagyobb gerezd fokhagyma
• 2 répa
• 350g sűrített paradicsom
• 1 nagy csípőspaprika (ez esetben a vérpiros a legjobb)
• 1 teáskanál kömény
• 0,5 teáskanál őrölt bazsalikom vagy ha frisset használsz akkor fél maroknyi apróra vágva
• só, bors ízlés szerint
• 1 vegetáriánus leveskocka
• 2L víz

Elkészítés:

Előkészületként pucold meg a fokhagymát, majd tőled függ, hogy apróra szeleteled-e vagy majd fokhagymanyomóval adod a leveshez. Én speciel odavagyok a fokhagymáért, ezért én a szeletelésnél maradtam. A répát szintén mosd és pucold meg, majd vágd félbe hosszában, aztán karikázd fel. A chilli paprikát mosás után hosszában vágd félbe és szedd ki a magokat. Ezután szeld fel apróra, majd rögtön moss kezet, nehogy véletlenül is a szemedbe nyúlj chillis kézzel. (Igen, tapasztalatból beszélek...  :D )

A lábosba melegítsd fel az olivaolajat, majd ha már elég forró, dobd rá a répát. Jöhet egy csipet só, 2dl víz és fedő alatt hagyd párolni amíg a répa majdnem teljesen meg nem puhul, közben persze keverd meg néha-néha nehogy odakapjon! Amikor már majdnem kellően megpuhult, add a lábosba a sűrített paradicsomot folyamatos keverés mellett. A leveskockát előre felforralt 2L vízben oldd fel és öntsd ezt a levesalapot a lábosba. Keverd el alaposan, majd jöhet az aprított (vagy kinyomott) fokhagyma, a kömény, extra só és bors, a bazsalikom, illetve a chilli paprika.

Főzd tovább forralásig, és már készen is vagy. A tálalás rajtad áll. A piros szín adott a hangulathoz, fantáziádon múlik csak, hogyan leped meg a vendégeidet Halloween alkalmából!